Prípravky na sanitáciu

Barrique čistič REI je jemný čistiaci koncentrát k odstraneniu jemných usadenín vinného kameňa v barikových sudoch. Vďaka veľmi jemnému zloženiu sa drevené sudy čo najviac šetria a drevo získa dlhšiu životnost.

Postup čistenia:

Odstránenie hrubých nečistôt: Sud dôkladne vypláchnite pitnou vodou.

Čistenie sudov:  aplikácia prípravku:Naplňte sud vlažnou vodou, podľa stupňa znečistenia pripravte 2 – 10 % roztok „BARRIQUE ČISTIČ“ (v.č. 405100) a prečerpávajte v sude po dobu 15 – 20 min.

Následne dôkladne vypláchnite čistou vodou.

Sanitácia sudov:  aplikácia prípravku: 0,5 – 2% „BARRIQUE SAN“ (v.č. 405110) rozpusťte rovnako vo vlažnej vode a prečerpávajte v sude po dobu 15 – 20 min. pokiaľ roztok nestratí svoju fialovú farbu.

Oplach pitnou vodou: Sud dôkladne vypláchnite pitnou vodou.

Vnútorná konzervácia sudov: Naplňte sud vodou a pridajte 70 g SO2 na 100 L.

 V prípade dlhodobej konzervácie kontrolujte hladinu SO

Vinolux sa používa na čistenie nerezových sudov na víno.

Nezanecháva žiadne nežiaduce pachy a je ihned možne naplnenie novým vínom.

Dobre odstraňuje olejové škvrny a organické látky v sude.

Balenie : 500 ml

Čistiaci prostriedok na membránové lisy je špeciálny koncentrát k účinnému a šetrému čisteniu mechu a lisovacieho koša u lisov na víno a ovocnú šťavu.

Tento prostriedok odstraňuje bez ďalšej práce vinný kameň, zbytky kyselinové triesloviny, škodlivé oxidačné látky a pliesne.

Postup čistenia:

Odstránenie hrubých nečistôt: Odstráňte mechanicky alebo prúdom vody zvyšky hrubých nečistôt.

Prepláchnutie teplou vodou: Dôkladne opláchnite všetky povrchy určené k čisteniu.

Aplikácia prípravku:

a) Alternatíva bez CHLÓRU: Pripravte 10 – 20% roztok „ČISTIČ LISOV“ (v.č. 409004).

Studený alebo max. 40 °C roztok naneste ručne alebo vhodným rozprašovačom na lisovací kôš, membránu lisovacieho mechu a ďalšie znečistené časti.

Doba pôsobenia: 20 – 30 min.

b) Alternatíva s CHLÓROM: Pripravte 5 – 20% roztok „ČISTIČ LISOV + CL“ (v.č. 409000).

Studený alebo max. 40 °C roztok naneste ručne alebo vhodným rozprašovačom na lisovací kôš, membránu lisovacieho mechu a ďalšie znečistené časti.

Doba pôsobenia: 5 – 10 min. V žiadnom prípade nesmie produkt na lise zaschnúť !!!

U uzavretých lisovacích systémov stačí 5 % roztok, ale doba pôsobenia musí byť min. 60 min.

Oplach neutralizačným roztokom a pitnou vodou: K zabráneniu zvyškovej alkality na ošetrených plochách opláchnite studeným 1% roztokom „HYDROSAN“ (v.č. 413720).

Po použití tohto prostriedku dôkladne opláchnite pitnou vodou.

Optická kontrola čistoty: Kontrolujte predovšetkým problémové miesta a kritické body.

Čistič nádrží Special + CHlor slúži k čisteniu a dezinfekcii nádrží z ušlachitlej ocele,plastu, skla a cementu, potrubí a hadíc, ktoré sú znečistené vinným kameňom atď.

Špeciálna dezinfekčná zložka zaručuje úplné odstranenie octových baktérií v nádržiach a nádobách.

Postup čistenia:

aplikácia prípravku prečerpávaním alebo CIP:

a) Alternatíva bez CHLÓRU: Na 1000 litrov objemu nádrže pripravte 80 až 100 litrov vody s 2 % „ČISTIČ NÁDRŽÍ EXTRA“ (v.č. 406003) a prečerpávajte 30 – 60 min. cez rozprašovaciu hlavicu. Po aplikácii dôkladne vystriekajte nádrž silným prúdom pitnej vody a odstráňte zvyšky nečistôt !(Pozn.: Pri priamom plnení aplikujte na 1000 litrov vody 5 – 6 kg prípravku, doba pôsobenia 2 až 4 dni.)

Aplikačný roztok sa dá najmä u nečistôt z červeného vína zosilniť pridaním 0,5% roztoku „ZOSILOVAČ ČISTENIA“ (v.č. 413721).

b) Alternatíva s CHLÓROM: Na 1000 litrov objemu nádrže pripravte 80 až 100 litrov vody s 2 % „ČISTIČ NÁDRŽÍ ŠPECIÁL + CL“ v.č. 406001) a prečerpávajte 30 – 60 min. cez rozprašovaciu hlavicu.

Po aplikácii dôkladne vystriekajte nádrž silným prúdom pitnej vody a odstráňte zvyšky nečistôt! (Pozn.: Pri priamom plnení aplikujte na 1000 litrov vody 5 – 6 kg prípravku, doba pôsobenia 2 až 4 dni.)

Odstránenie vinného kameňa: Na 1000 L objemu nádrže pripravte 80 – 100 L vody s 3 – 7% roztokom „ROZPÚŠŤADLO VINNÉHO KAMEŇA“ (v.č. 406200), a sprchujte 30 – 60 min. cez rozprašovaciu hlavicu.

Aplikačný roztok sa dá zosilniť pridaním 2 – 5% roztoku„ZOSILOVAČ ČISTENIA“ (v.č. 413721)

Pri priamom plnení aplikujte na 1000 litrov vody 5 – 10 kg prípravku, doba pôsobenia 2 až 4 dni.

Po aplikácii dôkladne vystriekajte nádrž silným prúdom pitnej vody a odstráňte zvyšky nečistôt.

Sterilizácia: Sprchujte 10 – 30 minút 1 – 3% roztokom za studena „HYDROSAN“ (v.č. 413720).

Po aplikácii dôkladne vypláchnite pitnou vodou.

Čistič sudov je silný alkalický čistiaci koncentrát k odstraneniu typických usadenín v drevených sodoch na víno.

Postup čistenia:

Aplikácia prípravku pre vnútorné čistenie sudov bez CL:

a) Alternatíva SPRCHOVANIE teplou vodou

Na každých 100 L objemu sudu pridajte 0,5 – 1kg „ČISTIČ SUDOV“ (v.č. 405000).

Sprchujte roztokom v sude po dobu 30 min zo zaisteným dohrievaním vody. Pri teplote vody min. 70 °C stačí použiť 20 % vody z celkového objemu sudu!Potom sud vyprázdnite a sprchujte čistou teplou vodou 30 min. Potom sud naplňte studenou vodou najmenej na 24 h.

b) Alternatíva STUDENÉHO ČISTENIA

Sud naplnený vodou nechajte stáť 1 – 2 dni. Potom odpusťte trochu vody. Na každých 100 L objemu sudu pridajte 1 - 5 kg „ČISTIČ SUDOV“ (v.č. 405000) a doplňte vodou až po okraj. Roztok nechajte stáť 1 – 2 dni. Potom sud vyprázdnite a dôkladne vystriekajte studenou vodou. Potom sud znovu
naplňte pitnou vodou a nechajte ju stáť 1 – 2 dni.

Oplach pitnou vodou: V prípade výskytu zakalenia vo výplachovej vode poslednej operácie opakujte.

Vnútorná konzervácia sudov: Naplňte sud vodou a pridajte 70 g SO2 na 100 L.V prípade dlhodobej konzervácie kontrolujte hladinu SO2.

Vonkajšie čistenie a impregnácia sudov: Znečistené sudy predtým vyčistite hubkou alebo handrou min. 5% roztokom "ČISTIČ SUDOV" (v.č. 405000) a opláchnite čistou vodou. Ako náhle sud uschne, prípravok „VONKAJŠIA IMPREGNÁCIA SUDOV“ (v.č. 412000) naneste ručne handrou neriedenú tenkú vrstvu na čistý, suchý povrch.

Hydrosan je dezinfekčný prostriedok na báze stabilizovaného aktívneho kyslíku.

Použitie: k dezinfekcii výplachovej lázne v čističkách fľiaš, nádrží, sudov a ďalej i k ponornej a postrikovej sterilizácii fľiaš.

Postup čistenia (fľaše) :

Príprava roztoku liehu: Pripravte roztok „HYDROXID SODNÝ“ (liehu) 20 kg na 1000 L vody.

Aplikácia prípravku: Pri normálnej tvrdosti vody pridajte na 1000 L roztoku lúhu 2 kg „ADITIVUM LÚHU“ (v.č. 403352).

Pri tvrdej vode cca. 2,5 kg.

V prípade extrémne tvrdej vody zvyšujte dávku.
K docieleniu optimálneho výsledku by mala teplota liehu činiť 80 až 85 °C.
Proti šedému povlaku na fľaši odporúčame používať 1 L „ROZPÚŠŤADLO MINERÁLNYCH SOLÍ“ (v.č. 000285) na 1000 L roztoku liehu. Najlepšie do posledného liehového oplachu.

Dodávkovanie: Vždy po 4 až 5 hodinách je potrebné prípravky dodávkovať, pretože roztok liehu stráca za hodinu cca. 0,1% alkality!

To znamená pridať 0,5 kg „ADITIVUM LÚHU“ (v.č. 403352) na 1000 L roztoku liehu a dodatočne 1/4 litrov „ROZPÚŠŤADLO MINERÁLNYCH SOLÍ“ (v.č. 000285).

Samozrejme to platí aj pre „HYDROXID SODNÝ“ každých 4 až 5 hodín pridajte 5 kg na 1000 L roztoku

Neutralizácia a ošetrenie fliaš proti vodnému kameňu: Do zón s teplou vodou pridajte dávkovacím čerpadlom 1,5 – 3 g / 1000 l  „OŠETRENIE VODNÉHO KAMEŇA“ (v.č. 403410) tak, aby po poslednom výplachu pitnou vodou boli fľaše úplne bez alkality.

Dezinfekcia vyčistených fliaš: Pridajte 10 – 20 g / 1000 L „HYDROSAN“ (v.č. 413720) do predposlednej výplachovej zóny, teda do zóny so studenou vodou.

Microl je tekutý čistiaci koncentrát bez kremičitanou so špeciálnymi účinnými látkami k odstraneniu organických usadenín v membránach ultrafiltačných zariadení v potravinárskom priemysle.

Postup čistenia (filtračné zariadenia a sviečky) :

Chemické čistenie: 

Pokiaľ je výplach teplou vodou nedostatočný, pretože diferenčný tlak dosahuje hodnoty 0,5 bar u membránových sviečok (u predfiltračných sviečok 0,8 bar) používajte chemické čistenie.

Po úvodnom výplachu studenou vodou prečerpávajte roztok 1 – 2% „MICROL A“ (v.č. 412806) pri teplote 80 °C po dobu 20 – 30 min. Prvých 5 minút preplachovania vypúšťajte do kanálu a potom systém zcirkulujte so zaisteným dohrievaním 80 °C.

Membránové sviečky preplachujte v smere filtrácie, pred filtračné sviečky proti smere filtrácie !!!

Po uplynutí doby pridajte do roztoku 0,5–1,0%

„ZOSILOVAČ ČISTENIA“ (v.č. 413721) alebo „HYDROSAN“ (v.č. 413720) a znovu prečerpávajte 15 – 20 min.

Po ukončení čistenia preplachujte tak dlho studenou vodou pokiaľ neodtečú všetky zložky roztoku.

Kontrolujte pomocou prúžku pre stanovenie hodnoty pH prípadne nechajte pre neutralizáciu cirkulovať 5 min. 0,5 – 1% „KYSELINA CITRÓNOVÁ“ a následne znovu preplachujte vodou pokiaľ sa nedosiahne neutrálnej hodnoty pH.

Rozpúštadlo minerálnych solí je koncentrát proti tvorbe minerálnych solí na bezfosfátovej báze k zosíleniu čistiacej sily liehovej lázne v zariadeniach na čistenie fľiaš.

Postup čistenia (fľaše):

Aplikácia prípravku: Pri normálnej tvrdosti vody pridajte na 1000 L roztoku lúhu 2 kg „ADITIVUM LÚHU“ (v.č. 403352).

 Pri tvrdej vode cca. 2,5 kg.

 V prípade extrémne tvrdej vody zvyšujte dávku.

 K docieleniu optimálneho výsledku by mala teplota lúhu činiť 80 až 85 °C.

Proti šedému povlaku na fľaši odporúčame používať 1 L „ROZPÚŠŤADLO MINERÁLNYCH SOLÍ“ (v.č. 000285) na 1000 L roztoku liehu. Najlepšie do posledného liehového oplachu.

Dodávkovanie: Vždy po 4 až 5 hodinách je potrebné prípravky dodávkovať, pretože roztok liehu stráca za hodinu cca. 0,1% alkality!

To znamená pridať 0,5 kg „ADITIVUM LIEHU“ (v.č. 403352) na 1000 L roztoku liehu a dodatočne 1/4 litrov „ROZPÚŠŤADLO MINERÁLNYCH SOLÍ“ (v.č. 000285).

Samozrejme to platí aj pre „HYDROXID SODNÝ“ každých 4 až 5 hodín pridajte 5 kg na 1000 L roztoku.

Neutralizácia a ošetrenie fliaš proti vodnému kameňu: Do zón s teplou vodou pridajte dávkovacím čerpadlom 1,5 – 3 g / 1000 L  „OŠETRENIE VODNÉHO KAMEŇA“ (v.č. 403410) tak, aby po poslednom výplachu pitnou vodou boli fľaše úplne bez alkality.

Dezinfekcia vyčistených fliaš: Pridajte 10 – 20 g / 1000 L „HYDROSAN“ (v.č. 413720) do predposlednej výplachovej zóny, teda do zóny so studenou vodou.

Bližšie informácie:

Sterilný plnič je vysoko účinný prostriedok na báze prírodných alkoholou k použitiu v nápojovom a potravinárskom priemysle.

Je účinný proti širokej škále mikroorganizmou.

Dokáže preniknúť do najemnejších pórov a dlhodobo tak umrtví všetky zárodky.

Postup čistenia (plniace linky) :

Sterilizácia:

a) ZA STUDENA

Použite 0,5% roztok „HYDROSAN“ (v.č. 413720) .Doba pôsobenia 24 hod.

b) ZA TEPLA

Použite 0,5% roztok „HYDROSAN“ (v.č. 413720) pri teplote 60 – 70 °C po dobu 20 – 30 minút.

I. Vonkajšia aplikácia prípravku bez CHLÓRU: Studený alebo max. 40 °C roztok 2 – 5% „ČISTIČ UŠĽACHTILEJ OCELE“ (v.č. 302000) naneste ručne alebo vhodným rozprašovačom. Doba pôsobenia 5 – 10 min. Tento prípravok spoľahlivo odstraňuje vápenaté škvrny.

II. Penové čistenie s CHLÓROM:  Penovým čističom aplikujte „AKTÍVNA PENA + CL“ (v.č. 000931). Použitie 2 – 5% roztok za studena alebo max. 40 °C.

Doba pôsobenia: 10 – 20 min. Tento prípravok spoľahlivo odstraňuje organické nečistoty.

Sterilizácia plniacich ihiel z vonku: Nastriekajte „STERILNÍ PLNIČ“ (v.č. 408001) na plniace ihly neriedený za studena.

 Doba pôsobenia: 30 – 40 min.