Bentonity

Bentonit sa v potravinárskom priemysle používa na čírenie a adsorpciu proteínov, neskôr sa využíva na odstránenie bielkovinových zákalov.  Bentonit sa pridá do muštu/vína. K hrubej flokulácii dochádza počas niekoľkých minút. Častice sú ťažšie, a preto dochádza k ich usadeniu. Skúsenosti preukázali, že ostré čírenie bentonitmi má značný vplyv na zníženie neutrálnych koloidov (napr. neutrálne polysacharidy) , ktoré zodpovedajú za stabilitu vína. 

Zobrazené produkty 1 - 6 z celkových 6
Bentonit OPtibent

Bentonit OPtibent

od 4,64 €
SIHA-PURANIT

SIHA-PURANIT

od 5,25 €
SIHA-PURANIT UF

SIHA-PURANIT UF

od 6,52 €
Na stranu: produktov.

Zaujímavé odkazy na stranky

Verím, že tu najdeme spoločne veľa zaujimavých odkazov.

Budeme radi za Vaš prispevok do tejto časti zaujímavými stránkami.

 

 

Gastroriad - gastro technológia

 

https://www.gastroriad.sk/

Copyright 2015 - 2023 © vinarskysvet.sk