SIHA-AKTIV HEFE 4

Vysoko aktívne suché kvasinky, vhodné špeciálne k výrobe sektu, ako pre kvasenie v tanku, tak i pre fľaškové kvasenie postupom »Méthode traditionnelle«.

(Saccharomyces bayanus, kmeň CH 158)

Popis :

Siha aktívne kvasinky 4 sú vysoko aktívne suché kvasinky, vhodné špeciálne k výrobe sektu, ako pre kvasenie v tanku, tak i pre fľaškové kvasenie postupom "Méthode traditionnelle". Permanentne  šľachtickou selekciou boli vyvinuté kvasinky o vynikajúcich enologických vlastnostiach. Rovnako vhodné sú k dokvasení vína, v ktorom sa kvasenie predčasne zastavilo.

Špecifické výhody siha aktívne kvasinky 4

- rýchle začatia druhého kvasenia.

- veľmi dobré kvasenia zastudena.

- tvorba jemného sektového buketu pri súčasnom zosilnenie arómy odrody a trati.

- bezproblémové setrepání kvasiniek.

- vznik jemne perlivého mousseux.

-dobré vlastnosti i pre prekvašenie a pre dokvasenie vína so zastaveným kvasením.