CELLUSTAB 5 % (CMC)

Je to vo vode rozpustná molekula vyrábaná z rastlinných vlákien, Má schopnosť vínny kameň stabilizovať a tým zabrániť jeho vyzrážaniu. Stabilizačný efekt nie je ovplyvnený zpracovatelskými krokmi, ako je teplo alebo filtrácia. Pridanie CMC nemá vplyv na organoleptické vlastnosti alebo na farbu vína.

Dávkovanie:
Biele víno:
Ošetrenie vína pred fľaškovaním: 10 g / 100 l

Červené víno:
Ošetrenie vína pred fľaškovaním: 10 g / 100 l