Výživa Kvasiniek
Produkty pre výživu kvasiniek zabezpečujú rýchle znásobenie kvasiniek, zlepšia aktivitu baktérií a sú určené k odburavaniu kyselín pri výrobe vína. Tiež poznáme pod pojmom - živná soľ.
Pre bezproblémové hladké kvasenie je dôležitá dobrá výživa kvasiniek. Len pri optimálnych podmienkach môže kvasinka prekvasiť cukor bez zbytku na alkohol a zároveň vytvoriť aj želanú arómu. V mnohých vínach, ak nie pri väčšine, sa vyskytuje nedostatok živín. Prirodzený obsah živín sa znižuje výskytom hniloby. Aby sa zabránilo nedostatku živín a dosiahlo sa bezpečné prekvasenie, pridáva sa do muštu z profylaktických dôvodov zmesný prípravok na výživu kvasiniek.
| Názov | Cena | |||
|---|---|---|---|---|
|
FERMAID E BLANC
|
od 56,07 € | ||
|
FERMAID K 2,5 kg
|
110,90 € | ||
|
GäRSALTZ KYBL 8kg
|
78,32 € | ||
|
GäRSALTZ PLUS |
od 3,07 € | ||
|
GO FERM
|
od 6,74 € | ||
|
OPTI LEES Opti-Lees sú špeciálne deaktivované kvasinky vyvinuté a vyrábané z kmeňa vybraného pre jeho autolytické správanie a uvoľňovanie polysacharidov. Po pridaní ku koncu alkoholovej fermentácie napomáhajú riadiť zrenia vína v sedlinách, umožňujú lepšiu kontrolu nad kvalitou usadenín a rýchlejšie “dozrievanie” vďaka uvoľňovaniu polysacharidov. Navyše sa zistilo, že frakcia polysacharidov s nízkou molekulárnou hmotnosťou má zásluhu na vnímanie sladkej chuti.
Balenie : 100 g
|
od 11,99 € | ||
|
OPTI RED Opti Red je špeciálny biologický prípravok obsahujúci polysacharidy podporujúce stabilizáciu farbiva,
Balenie : 100 g |
od 8,13 € | ||
|
OPTI WHITE Opti White je špeciálny biologický prípravok obsahujúci glutatión s vysokým antioxidačným potenciálom. Podporuje plnosť chuti, sviežosť, eleganciu a zachováva stabilnú farbu, podporuje ochranný účinok antioxidantov a výrazne prispieva k aromatickej kvalite vína, je vhodný pre ošetrenie rmutu, muštu a mladého vína
|
od 7,11 € | ||
|
OPTIMUM WHITE Optimum White je špeciálny biologický prípravok obsahujúci glutatión s vysokým antioxidačným potenciálom. Podporuje plnosť chuti, sviežosť, eleganciu a zachováva stabilnú farbu, podporuje ochranný účinok antioxidantov a výrazne prispieva k aromatickej kvalite vína, je vhodný pre ošetrenie rmutu, muštu a mladého vína. Na rozdiel od Opti White® bola biologická dostupnosť výživy ďalej vylepšená novým výrobným postupom. Dávkovanie: 30 – 40 g / 100 kg Balenie: 100 g
|
od 10,88 € | ||
|
SIHA GARSALZ Siha garsaltz zabespečuje rýchle znasobenie kvasiniek, rychlejšie prekvasenie substrátu, bezpečne kompenzuje nedostatok dusíka a fosfátu. Zabespečuje rýchlejšiu a lepšiu sedimentáciu. Dávkovanie : 3x20 g /100 l Hmotnosť : 100 g
|
od 2,12 € |
