SILISOL, KREMICITA SOL

Silisol je špeciálny roztok kyseliny kremičitej o zvláštnej čistote a aktivite pri krášlení nápojov.

Obsahuje 30% technicky čistého koloidného oxidu kremičitého. Používa sa so želatínou alebo inými kladne nabitými krášliacimi prostriedkami ako zosilňovač vločkovania.

Ošetrenie Silisolom a čiriacou želatínou vyvolá hospodárne a chuťovo neutrálne čerenie. Často je docielené aj zlepšenie chuti. Aj v ťažkých prípadoch sa čírenie zrýchľuje. Kalový sediment sa stane kompaktnejší, straty nápoja, filtračná doba a spotreba filtračných pomôcok sa znižuje.

Čiriaci účinok ovplyvňuje: obsah trieslovín, pH, viskozita, charakteristika častíc, čas pre reakciu a vločkovanie. Tieto faktory určujú aplikačné množstvo prostriedkov.

Silisol a želatínu pridajte oddelene a vždy po pridaní intenzívne premiešajte. Prostriedky nikdy nepridávajte priamo za sebou bez zamiešania nápoja. Pred pridaním uveďte obsah nádoby do intenzívneho pohybu.

Dávkovanie: 30–60 ml Silisolu + 25–50 ml tekutej želatíny (1,5–5 g jemnozrnnej), ťažko čeriteľné víno 50–100 ml + 50–100 ml tekutej želatíny (5–10 g jemnozrnnej),