DESKY MINISTAVES ODYSE FRENCH OAK LIGTH TOASTED, BALENIE 50 ks

Úvod Vinárske potreby VÝROBA VÍNA Dubové alternatívyDESKY MINISTAVES ODYSE FRENCH OAK LIGTH TOASTED, BALENIE 50 ks

DESKY MINISTAVES ODYSE FRENCH OAK LIGTH TOASTED, BALENIE 50 ks

Kód: 190811
 
556,44 €
Do košíka

DESKY MINISTAVES ODYSE FRENCH OAK LIGTH TOASTED, BALENIE 50 ks

Drevo: 100% výber

            Americký dub, certifikácia pôvodu

            Francúzsky dub, certifikácia PEFC

 


Pálenie: Vypálené konvekčne. 100% opakovateľnosť. Receptúry na vyžiadanie klienta. Ambrosia Flavour Boost: 3 štandardné receptúry: Sweet, Complex & Intense.

Dlhé doby pálenia až 240 minút

 


Inštalácia: Horizontálna inštalácia v tvare hradu so separátormi. Vertikálne až do výšky 3 jednotiek so sponami z nehrdzavejúcej ocele

Fan System (vetrací systém zavesený v nádrži)

 


Konštrukcia: Vysoko odolný laminovaný hliníkový vak vhodný na kontakt s potravinami

 


Balenie: 316 l nehrdzavejúca oceľ. Dá sa prispôsobiť na všetky druhy a kapacity nádrží. Ľahko sa inštaluje, vyníma a umýva

 

 ŠÍRKA × VÝŠKA  5 × 0,8 cm


Sušenie: 20 až 24 mesiacov


Dlžka: 0,95 m


Použitie: 1x až 2x

 

Štandardné receptúry vypálenia s charakteristickou osobnosťou:

 

Light - Mierne vypálenie. Charakteristická vyššia sladkosť a chuť ovocia, s mliečnymi tónmi vanilky, bielej čokolády a karamelu. Chuť vína pretrváva v ústach, tanín je jemný, sladký a hodvábny.

 

Medium - Stredné vypálenie


Vytvára komplexný výraz moky a podtóny karamelu, čokolády a vanilky. Vína majú veľmi bohatú chuť a štruktúru na poschodí, sú ľahko telnaté a ich chuť pretrváva v ústach dlho a mocne.

 

Higt- Intenzívne vypálenie


Pozná sa podľa vyššej korenenosti, podtóny kávy, čiernej čokolády, grilovaného chleba, dymu a slaniny. Na poschodí vytvára dojem neporovnateľnej aromatickej zložitosti; na začiatku je sladké, jemné, intenzívne a vytrvalé s pretrvávajúcou chuťou v ústach pripomínajúce jemnú príchuť vypáleného dreva

 

Doporučené pre vína dobrej kvality, ktoré vyžadujú elegantne a rýchlo dopomôcť drevom.


Sušené prírodne na vzduchu až po dobu 24 mesiacov.


Dlhé a hlboké vypálenie, ktorým je dosiahnuté sladké a jemné taníny a žiaduce príchute.


Jednoduchá inštalácia a použitie.


Umožňuje 2 až 3 použitie vo víne.


Umožňuje kombinovať rôzne druhy dubov a možnosti vypálenia.


Môže sa používať vo fáze fermentácie a/alebo skladovania.


Môže sa používať v rôznych pomeroch kontaktu s povrchom v závislosti od cieľa, ktorý sa má dosiahnuť.

Copyright 2015 - 2024 © vinarskysvet.sk