SIHA-AKTIV HEFE 10

SIHA-AKTIV HEFE 10

Svätovavrinecké, Cabernet sauvignon, Cabernet Moravia, André, Alibernet. Výrazná tvorba korenistej arómy, zdôrazňuje prirodzenú štruktúru tanínov, jemná horká čokoláda. 

Rýchle prekvasenie, toleruje teplotu do 32°C. Na mohutné červené vína.

Kvasenie: 28 - 30°C.


(Saccharomyces cerevisiae)

 

Popis :


Siha Aktivhefe 10 (Red Roman) sú suchej, čistej kultúry kvasiniek, ktoré možno veľmi výhodné používať ku kvaseniu rmutu a muštu červených vín. Okrem zachovania farby sú osobitné výhody : rýchly rozkvas a spoľahlivé prekvasenie aj za nepriaznivých podmienok, vysoká tolerancia voči alkoholu a malá tvorba SO2. Ďalej siha Aktivhefe 10 (Red Roman) zvyšuje výťažnosť senzoricky dôležitých polysacharidov. Tento kvasinkový kmeň je veľmi vhodný na získanie stredomorských typ vín. Odporúčané odrody sú: Cabernet Sauvignon, Svätovavrinecké, Lemberger, Syrah, Zinfandel, Dornfelder.

 

Špecifické výhody siha Aktivhefe 10 (Red Roman):



- špciálne ku kvasenie rmutu a muštu červených vín

 

- vysoká tolerancia voci alkoholu do 16% obj.

 

- rýchly rozkvas a dobré prekvasenie v teplotnom rozmedzí od 15 ° C do 28 ° C

 

- kmeň má zabijácke vlastnosti a preto je schopný sa presadiť proti divokým kvasinkám

 

- zvýšená výťažnosť senzoricky dôležitých polysacharidov

 

- biologické odbúravanie kyseliny je podporované


Varianty tovaru

    váha Dostupnosť Katalógové číslo Cena
SIHA-AKTIV HEFE 10 20 g 5 dní 080011 3,13 €
 
SIHA-AKTIV HEFE 10 100 g 5 dní 080000 9,79 €
 
SIHA-AKTIV HEFE 10 500 g 5 dní 080024 43,72 €
 
Copyright 2015 - 2024 © vinarskysvet.sk